「 鶯菜 」一覧

このひと冬せっせと食べてるが、七十二候「黄鴬見睨」の時期にこそ安価な「冬青菜」。これって「鶯菜」って呼び方に倣ってるの?いやまさか(*’▽’)/旧暦1/1・辛卯・新月

このひと冬せっせと食べてるが、七十二候「黄鴬見睨」の時期にこそ安価な「冬青菜」。これって「鶯菜」って呼び方に倣ってるの?いやまさか(*’▽’)/旧暦1/1・辛卯・新月

「鶯菜」は、小松菜や油菜の若いうちの頃を言う。 実は、京の伝統野菜に、そのものズバリの「うぐいす菜」という蕪の仲間もあるそうですが、東...

暖冬のせいなのか青菜がお安い。いや、これらを「鶯菜」と呼ぶから、安価なのは七十二候「黄鴬見睨」の時期だから?で、今日のおかずはほうれん草(*’▽’)/旧暦1/20・丙戌

暖冬のせいなのか青菜がお安い。いや、これらを「鶯菜」と呼ぶから、安価なのは七十二候「黄鴬見睨」の時期だから?で、今日のおかずはほうれん草(*’▽’)/旧暦1/20・丙戌

諸説あるけど、私の中では「小松菜&ほうれん草」=「鶯菜」 いやいや、いまごろお安く入手できる青菜はなんでも「鶯菜」でよいことにしちゃお...