近頃、スーパーや青果店のお買い物が楽しい。
それはもちろん、新鮮な野菜がやけにお安いからですねっ。
秋から旬に入る根菜しかり、青菜やネギやもお安くて、これって、関東エリアのお天気が安定しているおかげもあるのだろうか？
今日は、いきなり店頭がきのこ祭りの様相。
もちろん、いろいろ買ってきました。
茶色い「滑子(なめこ)」、かさが黄色い「頼母木茸(たもぎたけ)」、ちょっと隠れちゃってるけど「平茸(ひらたけ)」あたりが珍しい。
あとは、我が家的には定番の「占地(しめじ)」に「舞茸」。
ここに、冷蔵庫から生姜と葱を取り出しまして…。
きのこ汁をつくりまぁ～す！
ふふふっ、きのこ汁できましたっ(*’▽’)。
ごま油を温めて
⇒葱と生姜のみじん切りを炒め
⇒豚バラ肉を小さく切ったの(油揚げとか厚揚げもいい）炒め
⇒適当な大きさに割いたり切ったきのこ＆ブイヨン＆水
⇒灰汁をとって、塩＆胡椒
あっという間にできましたぁ。
冷蔵庫に余ってたパセリをちらし、さあいただきまぁ～す(*’▽’)。
ってか、午後いちばんで、きのこを衝動買い。
衝動的に調理して、ただいまおやつの時間の午後3時だったり、フフフッ( *´艸｀)。
たくさん作ったので、もちろん晩御飯も汁ものはこのきのこ汁。
◆今日は、2021年11月13日／旧暦10月9日／神無月乙丑の日／月齢8.2日
◆日の出6時14分 日の入16時36分／月の出13時48分 月の入–:–