七十二候「蚯蚓出」の内に新たまねぎも！
七十二候「蚯蚓出」
⇒冬眠から覚めたミミズが姿現す
⇒ミミズが生息するのは滋味あふれる土壌
と想像し、数日前に新じゃがいもを賞味。
そしたら、新たまねぎだって、この暦のうちにいただかなくちゃとか思って、買ってきました。
ふーむ、美味しそう(*’▽’)。
新たまねぎは、切って渦巻きを眺めそのままソテー。
渦巻きのままフライパンで、じりじりと焼き
⇒ひっくり返して、またじりじりと。
⇒仕上げに醤油をたらして、パセリを散らす。
今日は、蕪も一緒に焼いてみました。
さあて、いただきましょう！
根菜って、新鮮ならば、フライパンでじりじり焼くだけで十分美味しいんだよねぇ。
◆今日は、2024年5月12日／旧暦4月5日／卯月丙子の日／月齢4.0日
◆日の出4時38分 日の入18時37分／月の出7時41分 月の入23時08分