食べること | ページ 5

今年は、いまだ春野菜少ない感じですが、思い切って「春の皿には緑も盛れ」！／旧暦2/3・庚戌

「春の皿には苦味を盛れ」なら、やっぱ同じく「春の緑」も盛ってみたい。今年は、お彼岸に入っても、これがあれば「春」！みたいな野菜が、あ...

春の皿には、苦味を盛れっ！春の山菜は、たしかに微かに苦味を帯びて、ヒトの味覚に心地よい。 ...それが嫌いなヒトもいるのだろう...

かなり勝手に思ってます。今日は「古事記の日」。ってのは、ある時、『古事記』が完成したとされる、712年（和銅5）年1月28日って、新...

今日は、ビスケットの日です。由来は、ちゃんとしたのがあって、1855年（安政2年）2月28日、長崎留学中の水戸藩士＆蘭医・柴田方庵が...

買い物に行ったら、店頭がオレンジ色に染まってました。 ...犯人は春柑橘😊。濃いーいオレンジ色の「デコポン」のひと山がお店の入口を...

七十二候は「黄鴬見睨(うぐいすなく）の時期です（2月9日～13日）。暦は、いよいよ春を先取り、「鶯が鳴くころ」ですと言っています。 ...

今日から2月です。暦の上では春近し！ ...ですが、まだまだ寒いです。寒い日々はどうもおなかが空いて...しかも、禁忌の甘いもの。...

今日は、二十四節気「大寒」です。「寒」の上には「大」の字がついて、暦は寒さの絶頂期といっている。『暦便覧』のほうも、「冷ゆる...

十四日年越しから明けて、今日は「小正月」。街は日常に戻って、寿いだ感じはあんまりないけど。昨日は、「餅花」「繭玉」の代わりに、あ...

今日は、五節句の最初「人日の節句」七草粥を作って、食べて、健やかな一年を祈念。ってことで、さっそく求めておきました。 ...

実は、冬至の柚子と一緒に、レモンやらライムやら...。我が家では、温州みかんから始まった国産柑橘の旬。おやつ代わりにたべるなら冬...

冬から春は、国産の柑橘のシーズン！！そして、なにはさておき、冬みかんこと温州みかんのシーズンですっ！お店のフルーツコーナーでもい...