季節の暦・七十二候は、今日から「魚上氷」に入りました（2月14日～18日）。
「上氷」と書いて、凍った川や池の上に何かが飛び出すぐらいの意味。
その飛び出したのが「魚」ってコトで「うおこおりをいずる」と読みます。
なんとなく、氷の上でぴちぴち飛び跳ねる魚…がイメージされませんか？
しかし、先日、二十四節気「立春」を迎えたばかりだというのに、それにつらなる七十二候はもう３つめ末候。
つまり、この日々を過ぎれば、もう次の「雨水」へと。
ああ、早いなぁ…。
なんか、遠い目でぼんやりしてしまう早さです。
いや、そんなことだから、なにもしないうちに月日だけたっちゃうんだってば！（←ひとりつっこみ。）
氷上で跳ねる魚をイメージしたら無性に食べたいのは、あの魚。
「しらす」です。
暦が「魚上氷」と言ってるぐらいだし、安い旬の魚を調べておこうと思ったのが数年前。
それが、この時期って、しらすがいきなり割安になると知った次第。
昨年は、それに加えて高級魚イメージの「白魚」が案外安く。
以降、暦が「魚上氷」に入った！と考えれば反射的に「白魚のさしみ」と「しらすごはん」が食べたくなってしまうって寸法です（笑）。
が、今年は「白魚」は、安くなるどころか、近所ではまだ登場していないもんで、まあ、「しらす」だけでもいいか…ってコトに。
さっそく、しらすごはんをいただきます！
まずは、たきたてご飯に、しらすたっぷり＋芹の茎をみじん切りにしたもの＋生姜醤油。
以上を滞りなく準備しまして…。
他には、分葱の小口切りとか、三つ葉なんかでもいいんですが。（←今日は、なぜだか芹が格安だったんで。）
ぜんぶ豪快に乗っけまして…。
これをぐるぐる混ぜて、いただくのが好みです。
…ちょっと、雑な食べ方で恐縮ですが、なんか、これがいちばんうまい気がする。
ちなみに、東京近郊での、しらす漁は、12月末から3月末まで禁漁。
なんで、毎年なんでいまごろが安いのかは、いまだ不明です。
暦が春に入ると、少しずつ旬の採れたて食材が増えてゆく。
私としては、そこを逃すまいと、鮮魚店や青果店をのぞく機会が異様に増えはじめる季節が到来っ！って感じでもあります。
というコトで、やっぱ「白魚のさしみ」も近々ぜひ！と思う次第。
◆今日は、2016年2月14日／旧暦1月7日／睦月丙寅の日
◆日の出6時30分 日の入17時21分／月の出10時06分 月の入23時39分