季節の暦、七十二候は「雉始鳴」の季節に入ってました（1月15日～19日）。
読みは「きじはじめてなく」で、雉（きじ）が啼き始める頃？？
啼くのは、雄が雌への求愛活動…ってことなんですが、東京ではなかなか啼かないので、あやうく飛ばすとこでした。
…実は今日までっ！
しかし、こんな寒い時期に、雉が啼く？
昨年の今日は東京でも雪が積もってましたし、今年は数日前から全国的な大寒波来襲。
雉って、こんな時期にも活動してる？
不思議だなぁ。
と毎年、この時期にこの暦アイテムが選ばれたのか、つらつら考えるのですが謎は深まるばかりです。
まあいいか（←毎年言ってる・笑）
七十二候「雉始鳴」の時期は、寒さ対策！
酒粕をいただこう！！
そうそう、暦が「雉！」と言い出したら、私の場合、条件反射的に「酒粕」を探す。
「冬土用」とか「寒の内」とかが合図の場合もありますが…。
新酒が本格的に出回る頃が、この寒さの底のころなのか？
酒屋さんはもちろん、不思議とこんなお店にまで？と思う場所にも「酒粕」が並んでいます。
そこから、毎年違うものを用意する。
ってことで、今年はコレ。
今回は、いつも行ってる青果店で購入しました。
この崩れた感じが使いやすそうと思ったもので…。
開けたら、ふわっとお酒の香りが広がります。（←私は下戸なんで、ちょっと酔いそう）
板状のところを探して、まず焼いていただく！
こうしていただくと、かなり美味しいもんで。
フライパンで焼いてかるく焦げ目をつけて、はちみつかメープルシロップ。
特に焦げ目が美味しいもんで、フライパンからせこくこそぎ落としました(^^♪
この食べ方は、酒屋さんに教えてもらったんですが、とにかくうまいっ！
そして、味噌＋酒粕を入れた味噌汁が続く
あとは、難しく考えず、毎日の味噌汁に入れる。
いつもの併せ味噌にプラス酒粕。
こんな感じの配合で。（←適当です）
さあできたっ！
我が家は、具沢山すぎる味噌汁。
そこに酒粕をちょい入れすると、濃厚でおいしい。そして食べてるうちにぽかぽかと、腹の底から温まる感じです！
ということで、暦が「小寒」「寒の内」「冬土用」「雉始鳴」あたり…と言い出したら、意識は身体を温める食べ物の事ばかり。
そして、明日は「大寒」！
この時期を乗り越えれば、暦の上の春ですが、今年の酒粕がなくなる頃に、リアル春がやってくるという段取りです。
◆今日は、2017年1月19日／旧暦12月22日／師走丙午の日／月齢20.8日
◆日の出6時49分 日の入16時55分／月の出23時48分 月の入10時51分