今日は鏡開きです。
地域によっては、1月4日と超特急だったり、1月15日と小正月と併せたりと、日程もいろいろ。
ですが、私の育った東北も、住まいの東京あたりも鏡開きは1月11日。
慌ただしい師走でも、こだわって求めた鏡餅。
松がとれた日々にもしばし飾りを残して…。
かすかに寿いだ雰囲気を演出していただいた、鏡餅コーナーも本日でお別れです。
朝一番で片付けて、鏡餅さんたちは、ただいま静かに水の中
ってのは、見てみて！
混ぜ物のない餅を一週間も飾れば、やっぱ黴る。
鏡餅は年神さまの宿った場所。
その始末も丁寧に…が鉄則ですが「包丁で切る」が禁忌。
黴た部分をサクサク切ってしまいたいんですが、こうして水に着けてのち、濡れ布巾で丁寧にこそぎ落とすという作業が待っています。
さあ、今年は、どんな風にいただくかな？
昨年も一昨年も、揚げ餅からの揚げ餅汁粉にしたみたい（←記事は、こちら）ですが…うーむ。
夕方までゆっくり考えますか。
◆今日は、2018年1月11日／旧暦11月25日／霜月癸卯の日／月齢23.9日
◆日の出6時51分 日の入16時47分／月の出1時30分 月の入12時44分