七十二候は「腐草為螢(くされたるくさほたるとなる)」の時期です。(6月11日～15日)
暦はここにきてファンタジーワールドへ。
なんたって「腐草」＝腐った草が、「為螢」＝蛍になる頃とか言っていますもん、そんなわけないでしょ。
とはいえ、今頃から蛍は羽化するんですね。
彼らは、さなぎの頃は土の中にいて、羽化の際にいきなり登場するらしい。
ああ、それで、腐った草が蛍に変化したと見たのかな？
関東地方で、そこらに蛍がいるのは稀中の稀だけど、蛍見物をする施設では、確かにもうシーズンが始まってます。
我が家は「蟷螂生」に引き続き、「腐草為螢」も夏保存食作りのシーズン。
今日は、「新生姜の甘酢漬け」（つまりガリ！大好物）いってみますっ！
いい感じのが出てました。
そして、なぜか茗荷もここらあたりにしては安かったのでこれも一緒に。
生姜は薄く切って、沸騰したお湯でサッと湯どおし。
洗って、茗荷は縦1/4に切って、どちらもよーく水を切り⇒熱湯消毒した瓶に入れる。
酢＋水＋砂糖＆塩を混ぜて軽く沸騰させて着け液を作り。
(※茗荷＋新生姜＝200gだったんで⇒同量ぐらいの酢200cc＋半量の水100cc＋砂糖大さじ２ぐらい＋塩少々って感じでしょうか？）
そそぐそそぐ。
完了。
あとは蓋して、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
もう明日からは、ステキなガリ・ライフ(*‘∀‘)(⇒寿司屋でいちばん食べるのがガリというぐらい好き。)
◆今日は、2019年6月12日／旧暦5月10日／皐月庚辰の日／月齢8.7日
◆日の出4時25分 日の入18時57分／月の出13時35分 月の入1時05分