秋めいてきたら、やっと夏野菜が買いやすくなったみたい。
とりあえず胡瓜(きゅうり)を少し買ってきて、切り口が「葵のご紋」になってるか眺め、江戸の武士たちに思いを馳せる。
…わけはない(*’▽’)。
しかし、ある時＜江戸の武士たちが、断面が徳川家の「葵のご紋」似ているから胡瓜を口にしなかった＞と聞いて、毎夏眺めるはめになった(*’▽’)。
そういえば、野菜や果物の断面に興味を持ったのは胡瓜のせいかも？
さて、葵のご紋状になってるかな？
…なってるのもあるね。
眺めたら、まずは恒例！胡瓜サンドイッチを！
これも、夏野菜の旬が来たら必ず食べたくなるサンドイッチ。
いつもはパンをあまり食べない私ですが、これは7月下旬から8月上旬の個人的イベント。
しかし、今年は9月になってやっとです。
胡瓜に塩・胡椒してディルを散す。
このディルがけっこう重要だったりします。
実は、この胡瓜。
あらかじめマヨネーズを薄く塗ったパンの上にのってました(*’▽’)。
並べた胡瓜＋ディルの上にもマヨネーズを塗って、注意深く半分に折って…。
さあさ、今年の胡瓜サンドイッチの出来上がりですっ！
ふーむ、ちょっと焦って、胡瓜を厚めに切っちゃってるなぁ…。
ホントは、うすーく切るのもポイントです。
胡瓜いただいたら、あとはトマトやゴーヤ、とうもろこしももう一度、茄子も暑いうちにたくさん食べたいっ💦。
しかし、今年も大型台風が近づいてるみたいで、たくさんいただける時期はかなり短いかもしれませんっ！焦る！
◆今日は、2020年9月3日／旧暦7月16日／文月己酉の日／月齢15.0日
◆日の出5時14分 日の入18時06分／月の出18時59分 月の入5時47分