「梅雨」も明け、「夏土用」にも入り…とにかく暑い！！
春夏秋冬それぞれに「土用」の日々があるけど、なんとなく夏だけ特別扱いの「夏土用」。
さっそく、街には「鰻」の文字が散見されますけれど、「夏土用の丑の日は鰻」…のせいかな？
「土用」は、いってみれば、その季節のクライマックス。
なので、夏土用の日々は暑さ最高潮！ってことです。
ああ、ヤダなぁ。
ヤダヤダ(-_-;)。(←暑いのとにかく嫌い)
それでも夏野菜が好物だし
せっせといただく時期到来でもあるし、良しとしよう。
ほらっ！
夏野菜の筆頭、胡瓜が一本28円！！(←私の住まいの辺りでは底値ですっ💦)
実は6月入ってから、糠漬け用に一本70円とかいうのを買ってはいた。
だから正確には初物ではないんだけど、旬の値段になった今日が胡瓜の初物とする(*’▽’)。
暑い夏よありがとう！
さっそく断面ながめの儀式を(*’▽’)。
そもそも初物野菜＆果物は、断面を眺めずにはいられないたち。
特に胡瓜(きゅうり)の断面は、徳川家の葵のご紋に似てると聞いて、毎夏欠かさず眺めるのがきまり。
ふーむ、確かにあるね「葵のご紋」みたいな断面。
この断面のせいで、＜江戸の武士たちは胡瓜を口にしなかった＞とか、なるほどなるほどねぇ。
さて眺めたら、即座に塩もみ。
いつもは、胡瓜のサンドイッチ作りとなだれ込むのですが、ああぁぁパンを買うの忘れました。
今日の胡瓜は、ポテトサラダに！
他の具を揃えるのも面倒なんで、シンプルに胡瓜とジャガイモのみのポテトサラダにしてみました。
しかも、ジャガイモ茹でた鍋のまま失礼っ！
ジャガイモ茹で⇒お湯を切り⇒つぶして⇒塩もみ胡瓜を投入＋マヨネーズ。
むむっ！
もしかしたら、胡瓜一択だけのほうが美味しいかもっ！
少し残して、明日パンを買ってきて、胡瓜ポテサラサンドも作ろうっ！
◆今日は、2021年7月19日／旧暦6月10日／水無月戊辰の日／月齢9.1日
◆日の出4時39分 日の入18時55分／月の出13時56分 月の入–:–