食べること | ページ 38

今日は、二十四節気の「春分」。まぎれもなく春になりました！そしてお彼岸の中日でもある今日はもちろん牡丹餅の日ですっ！／3/20=旧2/12・辛丑

牡丹餅の日って（笑）。春に浮かれてます！が、まずは二十四節気「春分」のおさらいから。『暦便覧』は、「日天の中を行て昼夜とうぶ...

菜の花が咲いているのを見たら、わが家にも菜の花を！と思って、探しましたが、なんだかさっぱり。あってもややお高くて、すんでのところ...

さやえんどうの日から、約一週間遅れ！やっと黄緑系野菜が安くなったみたい！さっそく買ってきました、「さやえんどう」とサラダえんどう...

「春の皿には苦味を盛れ」と言いますので...。さっそく春の苦みの代表格にお越しいただきました。毎年、いまごろ一度は食べて...

今日は、水戸藩士の蘭医・柴田方庵のおかげをもってビスケットの日。 1855年（安政2年）の今日、長崎に留学していた水戸藩士...

春直前の気候は、三寒四温地球温暖化が言われるようになってからは、毎年、その寒暖差が激しくなるみたい。ってコトで、春までのラストス...

季節の暦・七十二候は「霞始靆」に入りました（2月24日～28日）。「靆」という字は、単体だと「タイ」と読み。雲や霞がたなびいている様...

季節の暦・七十二候は、今日から「魚上氷」に入りました（2月14日～18日）。「上氷」と書いて、凍った川や池の上に何かが飛び出すぐらい...

今日は「建国記念の日」なんで、日章旗をやけに目にします。といってもたぶんご近所限定かも？やっぱり古くからある御屋敷町の名残なんで...

季節の暦・七十二候は、「黄鴬見睨」に入りました（2月9日～13日）。「黄鴬」は「うぐいす」のコト。そこに「見睨」と続けて「うぐいすなく」...

明日は節分！今日は福茶の準備です。さあて、「福豆」「節分和菓子」と着々と春を迎える準備をしてきた私。最後は、明日に備えて「福茶」...

「大寒」過ぎたら、和菓子店のショウウインドウも気になります。節分＆立春が近づけば、気になるものは、「福豆」だけではありません。こ...