母の冷凍庫から冷凍苺を発掘！母の苺畑から収穫し、そのまま忘れられてた模様。さっそく、苺ジュースに変身させて完食！／6/16=旧暦5/11・辛亥
冷凍庫から苺を発見っ！ ってか、これは冷凍したまま忘れさられてた風情。 発見した者(＝私)としては、ちょっと嬉しいけど「...
「 レシピ 」一覧
七十二候は「蟷螂生」に。古い暦は「蟷螂(かまきり)の子が生まれる頃」と。街暮らしの私は、そうと聞いたら保存食作りスタート！まずは新生姜の甘酢漬けを！ ／6/8=旧暦5/3・癸卯
七十二候は「蟷螂生(かまきりしょうず)」の時期です(6月5日～9日) 本来ならば、そろそろ梅雨入りまじか。 「蟷螂(かまきり)」は、...
七十二候は「蚯蚓出」に。冬眠から目覚めたミミズが登場！と暦は言うけど、ミミズとは縁遠い街暮らし。ミミズが耕す滋味あふれた土地からの連想で新じゃがを！／5/10=旧暦4/3・甲戌
七十二候は「蚯蚓出(みみずいずる)」の時期です。(5月10日～14日) 「蚯蚓(みみず)が、地上に姿現す頃」と暦。 冬眠していた...
蕗の薹が咲きだしちゃったんで、大地からいただいてどうしよう？いろいろ悩んで、けっきょく蕗味噌。思いがけず美味にて、これをおかずに三杯飯！／2/21=旧暦1/12・乙卯
蕗の薹が出たのが嬉しくて、今朝も見に行く。 あららっ！ もう、そろそろ花咲きそう。 しかもそのちょい先に、もうひとつ蕗...
今日からしばし、福島帰省。さあて、この美しく咲いた菜の花はどうしよう？菜の花スープにして食して、カラダ温め、さあっ！出かけますよっ(*’▽’)／2/16=旧暦1/7・庚戌
今日からちょっと福島帰省。 そんなで、朝からバタバタ準備に余念なく。 ふと見れば、なんと菜の花が咲き切ってる！ ふ...
二十四節気は「立秋」に。暦は秋の気配立つ頃と言うけど「気配ある？」ってほど暑い。しかし、不思議に夏野菜は安くなりますっ！／旧暦6/22・戊戌
今日は、二十四節気の「立秋」です。 暦は「秋の気配が立つ」頃と言い出しました。 秋...かぁ。 気配どころか、「今年は秋が来る...
8月7日は「オクラの日」。その由来は、この断面のカタチ・星形がヒントです。なんでだかわかる？／旧暦6/21・丁酉
オクラの切り口＝星形＝旧暦の七夕の夜空の星。...が、8月7日がオクラの日になった由来。 オクラの旬が今頃。 ネバネバ・パワーで夏バ...
今年もずーっと高価だったとうもろこし。やっと今頃、旬のお値段。ここぞといろいろ喰いつくすっ🌽。／旧暦6/15・辛卯
暑すぎてもよく育たないのか？とうもろこしっ🌽！ と思うほど、今年もずーっと高価だった。 8月の声を聞いたからか、単なる偶然なのか、本...
七十二候は「蟷螂生」に。暦が「蟷螂(かまきり)が生まれる頃」と言い出したら、新生姜の旬。さっそく買って、まずは炊き込みご飯！／旧暦4/19・丙申
七十二候は「蟷螂生(かまきりしょうず)」の時期です。(6月6日～10日) 暦によれば、梅雨入りまじかの今頃が「蟷螂(かまきり)が生まれ...
これも初物、新玉ねぎをGET！もちろん断面の渦巻きを観察。そのままソテーしていただきました。美味(*’▽’)／旧・閏2/20・戊戌
新じゃが、新たまねぎあたりは、 律儀に初物を楽しみたいものですが...。 今年はどちらもなんだか食指が動かない。 高かったり、あま...
菜の花を飾りたくなって、青果店から菜の花を(*’▽’)。いい感じだぁと一晩飾って楽しんで、翌朝には、もう満開っ！→慌てて食す。／旧2/26・甲戌
さて、昨日買った菜の花。 部屋に飾ろうと思って買ったのは、いつものように野菜の菜の花(*'▽')。 しかも、花が咲きだし...
七十二候は「蒙霧升降」に。暦は霧の話題を持ち出したりしてどんどん秋めくけれど、まだまだ夏野菜の旬。今日は枝豆っ(*’▽’)／旧暦7/21・癸卯
七十二候は「蒙霧升降(ふかききりまとう)の時期です。(8月18日～22日) 「霧深い季節になった」と暦。 あたりに霧が立ちこめる...