もうそれこそ桜の頃から虎視眈々と狙っていたのですが、なかなか出てこない。
…というか安くならない。
変だなぁ…と、凝りもせず毎年早合点するのですが、新じゃがいもも新たまねぎもいまごろのモノ。
新鮮なのに安い！
安いのにひと山が、たくさん盛ってあって嬉しいっ！
やっとそんな時期になりましたので、さっそく買ってきました。
で、ハーブ類も安かったんで、イタリアンパセリもついでにGET！
これらが揃うと、人参、肉、白滝などを足して、やはり肉じゃが？
とも思いますが…。
せっかくの新じゃがいもだもの、シンプルにいただこう！
新じゃがいもは、皮付きのまま蒸して…。
最初のひとくち（あるいは一個？）は、塩とオリーブ油でいただく。
あとは、食べやすい大きさに切って、オリーブオイルでソテー。
こんがり焼き色を付けるのがポイント。
で、ローズマリー（これも生が欲しかったんですが高かったんで瓶詰を使用）をちらし、半分は味噌味。
半分は、塩コショウにしていただきます。
…うーん。写真に撮ると、差が解らないなぁ。
けど、まあいいか。
じゃがいもと味噌って、かなり合うんですよねぇ～♪♪
そして、新たまねぎもソテーするのみ
輪切り渦巻きに切りまして、フライパンでソテー。
味付けは、塩コショウにバルサミコ酢。
イタリアンパセリはココで使います。
こうして、素材をまるごと食いつくせば、まずは、初夏の太陽の味をいただいた気分っ！
今年は、あっという間に暑くなりそうなので（←というかすでに暑いです）、
早めに太陽に慣れとかないとね！（←とこじつけつつ、苦手な夏の覚悟をしはじめてます）
いやいや、こじつけじゃあないよ。
旬のモノをちゃんといただいていれば、少しは、カラダもラクかな…と、そんな思い。
◆今日は、2015年5月20日／旧暦4月3日／卯月丙申の日
◆日の出 4時33分 日の入18時43分／月の出6時20分 月の入20時38分