七十二候は「草露白」に。早朝の涼しさが嬉しくてプチ散歩。早くから開いてる青果店で、今年も旬のすだちをGET！／9/8=旧8/8・癸巳

季節の暦、七十二候は、二十四節気「白露」とともに「草露白（くさのつゆしろ）」に入っています（9月7日～11日）。
「草」＝くさ、「露」＝つゆ、「白」＝しろしで、読みは素直に「くさのつゆしろし」。

残暑の日々でも、たしかに朝夕は涼しくて、草葉の上に露が降る。
こんな感じかな。

広く開けた場所なら、これも遠くからは白く見えるのでしょうね。
涼しさを感じる朝の光景です。

涼しい朝がうれしくて、どんどんどんどん歩いていったら…
気の早い青果店が開いてました。

まだ仕入れ荷を解いてどんどん並べているところでも、お客はちらほら。
さっそく私もそこに分け入り…。

今年も旬の「すだち」をＧＥＴしましたっ！

なんとこれで、198円！
ほかのシーズンの2個分ぐらいじゃあないの？

すだち露地物は、今が収穫期…素人保存はいまだけのチャンスとか！

とは、昨年、青果店の店主に聞いた「すだち情報」。

・9月下旬～10月以降に出回る「すだち」は、収穫後に冷蔵貯蔵したものを必要に応じて解凍⇒流通。
さらに…。
・4月以降のはハウスモノなので高価である
…ってこともついでに教えていただきました。
でっ！
・安価なうえに、素人保存も可能なのが、この収穫したての「すだち」だけ
…なんだって。

ってことでしばしば眺めて今年はどう料理しようか思案中。

いっこ半分に切っておいておくと、ほのかに柑橘系の香りがたっていい感じ。
花と同様、果物も飾りがい満点です。

今年は一括冷凍保存にしてみようか！

昨年は、塩レモンならず塩すだちとか、すだちシロップとかいろいろ頑張ってみたけれど、そうするにはやや量が足りず。
あっけなく消費して、これって保存したかいがなさすぎ…とやや不満が残った。
…たくさん買えたって言っても1個が小さいからねぇ。
（とはいえ、どちらもなかなかにいい感じにつき、今後大量にいただくような機会があったらトライしたく。お待ちしてます。…なにを？）

ってことで、輪切り2分割に。