今年も、枯れ具合がいい感じです。
不忍池の蓮。
背景には、桜並木のオレンジが、まだかろうじて…。
今年は、不忍池の桜の紅葉にも間に合ったし、その記念にやはり…。
「蓮根」でしょうね。
と買ってきました。
不忍池に蓮の実が実り始めたあたりから、何かと理由をつけていただいている…気がするなぁ。
お安いし、美味しいし、面白いし…だもんね。
「蓮根の日」は過ぎたけど、私にはここ毎日が蓮根の日だ！！
いや、ホントの蓮根の日は、去る11月17日で、その日もしっかり食べてたね「蓮根のきんぴら」。
今日は、「蓮根スープ」いってみよう！
蓮根をスリスリおろして…。
カラダを温めとこうかと、生姜もひとかけ混ぜました。
出汁（今日は洋風気分なんで、コンソメキューブ＋お湯）で溶いて、火にかけて。
とろ火でゆっくりかき回しつつ温めて…。
これだけで、とろみがとろっとついてくる不思議。
ささっと塩＆胡椒してできあがりです。
いただきまぁす。
穴あくカタチも面白いけど、こんな特性を持っているのも面白いところ。
さあて、今度ははさみ揚げとか、蓮根チップスとか、ああ、そしてもちろんきんぴらもまた。
料理する気がいまいちな時も、切って、油をしいたフライパンでジリジリと焼いて、醤油…でもおいしい。
で、食べつつ思うのは、いつも、あの不忍池の底はどうなってるのかなぁ…だったり😊。
◆今日は、2017年11月19日／旧暦10月2日／神無月庚戌の日／月齢0.6日
◆日の出6時20分 日の入16時32分／月の出6時38分 月の入17時18分