青々とした大根葉は、大好物っ！
ってことで、虎視眈々と狙っていました。
本日、葉っぱが柔らかそうなところを、いっぽんGET！！
大根本体も好きだけど、葉っぱはそれ以上に好きです。
特に今頃のがいちばん美味しいと思う。
ホントは、産地から軽トラで売りに来る方の土付き大根は、小ぶりで味が濃くて、もっと美味しいんですが、今年はぜんぜんやってこない。
うーん、うーんと待ち続け、しかたないのでスーパーでGETしちゃったというのがホントのところ。
どうしたのかなぁ。
今年は、とにかく天候が良くなかったしね…心配です。
さて、葉つき大根買ったら鳥手羽元と大根スープ。
ここ数年、これは葉つき大根買ったらすぐのお約束みたいになっている。
水＋昆布＋鳥手羽元＋大根をくつくつゆっくり煮て⇒柔らかくなったら、大根葉のみじん切り⇒味付けして完成。
って超簡単なやつ。
今年は、味噌味にいたしました。（醤油でも、塩コショウでもいけます）
さて、大根葉はまだたくさん残ってますんで、今晩のおかずに。
いつもは豚バラ肉と炒めて、胡椒＆醤油なんですが、今年は違うものと炒めてみようかなぁ。
さて何にしよう？
あとあと、少し塩もみも作る予定。
こうして、大根一本、あああっという間に消費されてゆく…ってのが、思えば、個人的な冬のはじまりだったかも？
◆今日は、2018年11月18日／旧暦10月11日／神無月甲寅の日／月齢10.8日
◆日の出6時19分 日の入16時33分／月の出13時57分 月の入0時49分