母の庭からいただいてきた秋の味覚。
紫蘇はしばし部屋を彩りアロマを放ち…。
今日はざるの中。
茗荷もあります。
紫蘇はともかく茗荷は欲張ってもらってきすぎ。
母の庭にはこの数倍の量が実っていましたもんで、つい😓。
あっという間に、紫蘇も茗荷もあとわずか。
といっても茗荷は半分、友人の引き取ってもらい。
残りの半分は味噌漬け目指して塩漬け中⇒茗荷の味噌漬けの作り方はこちらにあります。
で、パスタの具にもしたし、みそ汁の具にもしたし…最後はどんなにして食べようか？
かき揚げにしました。
茗荷千切り＋紫蘇の葉千切り＋紫蘇の実そのまま＋小麦粉⇒白ごはん.comを参考に（コーンと枝豆を茗荷と紫蘇に置き換え、卵は割愛)
いろどりが足りないので人参の千切りも少々加え、油は少なめでもオッケー。
ってことで紫蘇＆茗荷のかき揚げ丼。
醤油をタラっとかけていただきますっ！
こうして穏やかに晩秋に。
…とはいかなくて、なんか大きい台風近づいているんだなぁ。
◆今日は、2019年10月10日／旧暦9月12日／長月庚辰の日／月齢11.4日
◆日の出5時42分 日の入17時13分／月の出15時47分 月の入1時59分