青果店のいい場所には、只今りんごと春柑橘が半々ぐらい。
ああ、「春柑橘」の季節かぁ～と、そのオレンジ色にうっとりしつつ。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!と思い返して、我が家の冷蔵庫チェックを。
ああああ、やっぱりっ💦
昨年の初冬に送ってもらった福島のりんご。
野菜室の端っこに埋まったままにしちゃってましたっ(-_-;)。
今年は、新鮮なうちに食べつくすべく、細心の注意を払っていたんですがぁ。
まだ春柑橘とか言ってる場合じゃあありませんよ。
と独り言ち。
薄くオリーブ油をしいたフライパン、弱火でジリジリと焼く。
りんごが透き通ってくるまでゆっくりと焼く。
できましたっ(*’▽’)。
焼きりんごっていうか、りんごのソテーっていうか。
かぶりつくとシャクっと新鮮なりんごも美味しいけど、こうして火を入れてもりんごは美味しい。
砂糖も蜂蜜も甘味はいっさい加えてなくてもいい感じに甘いです。
甘くて美味しい。
…で、野菜室にあと2個発見してしまいました💦。
今年のりんごはけっこうしぶとい。(←りんごのせいか？？)
最後の2個は、パイ生地買ってきてアップルパイでも作ろうかなぁ。
◆今日は、2020年2月10日／旧暦1月17日／睦月癸未の日／月齢16.2日
◆日の出6時34分 日の入17時17分／月の出18時22分 月の入7時18分