茄子ですっ！そしてピーマンですっ！
そろそろ涼しくなってきた。
となると、夏野菜を食べてる場合でもなくなったりする？
…と、やや焦りつつ、それでもGET！
懸案の茄子とピーマンです。
例年ならば旬であるはずの真夏の日々に、割高すぎるお値段に腰が引け、必要な時にひとつずつ買う…みたいな悲しい夏。
秋めいできて、やっと多めに買える日々がやってきました。
茄子とピーマンならば、好物の味噌炒めをっ！！
夏場といえば、個人的にはやはりコレっ(*’▽’)。
多めの油で、茄子を炒め⇒ピーマンはさっと炒める。
味噌に豆板醤を少し混ぜ、絡めれば出来上がり。
茄子＆ピーマンのピリ辛味噌炒めです。
炊き立てご飯にのっけていだだく。
汗をかく日々には、最適。
そして、夏バテ症状がでてくるこれからにもパッチリなメニューです。
そーいや、夏の始まりの頃にも素麺にかけていただいたっけかな？⇒茄子の味噌炒めでした。
さて、あとは何を食べそびれてる？
あっ！ゴーヤか。それもなんとかいただきたくっ！
◆今日は、2020年9月15日／旧暦7月28日／文月辛酉の日／月齢27.0日
◆日の出5時24分 日の入17時48分／月の出2時20分 月の入16時42分