大根に蕪、牛蒡に里芋。まずは蓮根！
冬が始まると、私の気分は、根菜祭り。
…なんですが、コロナ禍で、ちょこちょこ買い物に行くのも憚られる東京暮らし。(個人的比較)
今年は、昨日の不忍池・蓮観察みていてほしくなった「蓮根」。
これにて、今年の冬根菜祭りのスタートですっ！
まずは断面観察の儀式(*’▽’)。
特に蓮根の断面は、知っていながらも毎回楽しい。
空いた穴の大小のバリエーション、それが美しく配置され、自然のチカラってすごいなぁと思う。加えて、ここに何か詰めて調理するのも美味しいし、このままでも食卓を楽しくするフォルムと思う。
とにかく絶賛しながら、断面を眺める。
フフフッ( *´艸｀)
さあて、どうしようかなぁ…。
と色々レシピを調べるものの、やっぱ最初はコレだっ！
とただひたすらジリジリとフライパンで焼く。
途中、バジルなどの乾燥ハーブを散し、胡椒もふりかけ⇒焼き目がついたら、醤油少々をジャッと(*’▽’)。
これがまたごはんが進むうまさなんだよねぇ。
よく来たね今年の蓮根！冬中よろしくお願いしますねっ！
◆今日は、2020年11月19日／旧暦10月5日／神無月丙寅の日／月齢3.9日
◆日の出6時21分 日の入16時32分／月の出10時31分 月の入20時18分