七十二候は「魚上氷(うおこおりをのぼる)」の時期です。(2月13日～17日)
凍った川や池の上に何かが飛び出した！？
何？なんなの？と思ったら、ああ魚かぁ！
暦が言っているのはこんな光景でしょうか？
まだ固く凍っているように見えて、魚が勢いよく飛び出してくるほどに氷は解け始め薄くなっている。
春近しですねぇ。
「魚上氷」な光景を想像していると無性に食べたくなるんで…。
さっそく買ってきました。
魚といっても超小さい「しらす」、それをさっと塩ゆでした「釜揚げしらす」です。
通年買える「しらす」も、今頃になるとちょっとお安くなるのは、東京から近い、静岡や神奈川で県で禁漁期間があけるからなんでしょうか？
とにかくたっぷり買えるのが嬉しい季節です。
さあ、新鮮なうちにしらすごはんを！
といっても、炊き立てごはんに、釜揚げしらすをのっけ、さらに刻んだ三つ葉をのっけるだけ(*’▽’)。
しらすには塩気があるけど、やはり擦った生姜に少なめの醤油を混ぜた「生姜醤油」をここにかける。
そして、ぐるぐると混ぜていただきますっ！
ああ、春の味です。
◆今日は、2021年2月13日／旧暦1月2日／睦月壬辰の日／月齢1.3日
◆日の出6時30分 日の入17時21分／月の出7時36分 月の入18時43分