今日は、二十四節気の「大寒」です。
「寒の内」も、数日前の「冬土用」を経て、いよいよ寒さの底の日々到来。
さあっ！寒さも、底を打てば、あとは温かい方向に進むのみっ！
そう思って、最後の寒さの日々を我慢…。
いやいや、寒さも春に向けてフェニッシュなんだし、この日々を愉しもうじゃないのっ(*’▽’)とも思う。
「大寒」の声を聞き、急ぎ買ってきました「酒粕」です。
数年前に買ってなかなか良かった「玄米酒粕」。
「寒の内」に入って、今年買うならこれだよねと思いつつ、ご近所では売ってない。
「大寒」の声を聞いて、いよいよ、少しだけ遠出し入手(*’▽’)。
何がいいかというと、もちろん他の酒粕同様、カラダを温める。
そに加えて、この酒粕のみは、旨味が強く、洋風和風、なにに加えても美味しくなる気がするんだよねぇ(*’▽’)。
さあさ、これにて「寒の内」セット完了！
個人的に「寒の内」セットとよんで、冬中、常備しているのはこの3種。
「葛粉」に「生姜」、そこに遅ればせながら、今年の「酒粕」を加え、さあっ！
寒さの底を軽々と乗り越えてみせましょうぞっ！
ついでに、コロナ禍も寒さが去るとともに、どこかに消えてくれないですかねぇ…。
◆今日は、2022年1月20日／旧暦12月18日／師走癸酉の日／月齢17.4日
◆日の出6時48分 日の入16時56分／月の出19時01分 月の入8時24分