3月に入ったらますます充実の春柑橘。
旬の時期になるべくいろんな種類をいただきたいと、春本番な日々は、せっせと春柑橘探索へ出掛けます。
で、春柑橘の第二弾はこれ！
高知県からやって来た「土佐文旦」。
でかいっ💦。
計ってみたら、直径12cmもありましたっ(*’▽’)。
ちなみに、秋口から店頭で見かけることはあったけど、ちょっと高価。
今頃のは、露地モノなので、入手しやすい値段になるみたいです。
いつもの断面観察の儀式を(*’▽’)。
ああ、どーしてもやってしまいたくなる断面観察。
おおっ…こんな感じかぁ。
中央に種が密集状態なのが面白いです。
そして、瑞々しいなぁ。
「土佐文旦」は、皮が分厚く、手で剥くのは不可能。
内袋（じょうのう）も丈夫で分厚いので、とにかくナイフを屈指して、 果肉をせっせと、取り出しまして…。
一個の果肉を全部取り出しました(*’▽’)。
ふむ。
一個で2人分はあるかなぁ～っと思ったけど、ひとりで一個ペロリかな。
ちょっとつまみ食いしたら、穏やかな酸味。
そして、なにより、シャキシャキした歯ごたえがいい感じで、かなり好きな食感です。
ああ、もう一個買ってくるべきだったかなぁ。
いやいや、今度はまた別の種類の春柑橘を！
◆今日は、2022年3月8日／旧暦2月6日／如月庚申の日／月齢5.4日
◆日の出6時02分 日の入17時42分／月の出9時01分 月の入23時16分