レシピ | ページ 7 | ミチル日々

七十二候は「腐草為螢」に。暦がそう言ったら夏保存食の第２弾。今度は山椒の実です。／旧暦4/30・丙子

七十二候は「腐草為螢（くされたるくさほたるとなる）」の時期です（6月11日～15日）。「腐草」＝腐った草が、「為螢」＝蛍になる。...

七十二候は「麦秋至（むぎのときいかる）」の時期です（5月31日～6月5日）。この初夏の日々に「秋」の文字が登場して、「えっ？」となる...

潮干狩りは、＜其内3月3日を節（ほどよし）＞暦を眺めて、「ああ、旧暦でももう3月かぁ」と気づいたとたんにポッと浮かんだ。この...

4月3日は、「いんげん豆の日」。荒れ地でもすくすく育つ丈夫ないんげん豆。当初は、精進料理の食材として伝えられ、のちに、飢饉に襲わ...

七十二候は「黄鴬見睨(うぐいすなく）の時期です（2月9日～13日）。暦は、いよいよ春を先取り、「鶯が鳴くころ」ですと言っています。 ...

実は、冬至の柚子と一緒に、レモンやらライムやら...。我が家では、温州みかんから始まった国産柑橘の旬。おやつ代わりにたべるなら冬...

大根いぃ～っ本、晒しにまいてぇ～🎶。旅に出るのぉ～もぉ～、板場の修行。 ...って、けっこう、大根でも意味通じるじゃん😊。（←通じ...

今年も、枯れ具合がいい感じです。不忍池の蓮。背景には、桜並木のオレンジが、まだかろうじて...。今年は、不忍池の...

10月31日は、西洋のハロウィンの日。 ...ってもうすっかり日本式に盛り上がっている？もうなんか、バレンタインより、クリスマスよ...

見上げて待ち遠しかった栗の旬。今年は、お彼岸のあたりで実り始めてましたが...。お店で買うにはややお高くて、小粒...

七十二候は「蟋蟀在戸（きりぎりすとにあり）の時期です。（10月18日～22日）まずは、この暦に、江戸時代の豆知識が隠れていたりするっ...

今日は、紫蘇を抱えて、帰京。盆、正月は激混みの新幹線も、彼岸は、休日を外せば楽勝で座れる。となれば、昨日採った茗荷に加えて、土産...