「夏菜熟（なつさいじゅくす）」は、夏野菜の旬だぁ！の意味の個人的に作った勝手七十二候。
あまり早いうちに夏野菜をいただくと、まだその必要はないのにカラダを冷やす。
なので、7月の中旬すぎて夏野菜を解禁してるわけです、私。
が…。
今年は6月下旬から、なすもきゅうりも少しいただいちゃってました(^^;。
猛暑すぎますもんねぇ、今年は。
実際の夏野菜は、今年もいまごろから少しずつ値を下げて（←これは災害も多いからどうか？）、美味くもなる。
改めまして、買ってきました夏野菜。
まだ保存食化するほどの安さではないので少しずつです。
まずはきゅうりを、がっつりいただこうかなぁ。
この中でいちばん鮮度が落ちやすいのがきゅうりかなぁ。
と、まずは、セッセと輪切り。
いちおう、断面をじーっと眺めます。
ふふふっ、よしよし。
江戸人は、徳川さまのご紋に似るからと、輪切りでは食べなかったとかいうその「きゅうりの輪切り」。
ふふん、たしかに「葵」のご紋に似てなくもない？
そういえば、祇園祭の間も胡瓜を食べるのは禁忌だそうで、京都祇園祭ほか、全国各地でもそうなのかしら？
こちらは、祇園神社の紋「五つ木瓜」に似てるからだって。
ふーむ。
いちばん胡瓜が美味しいさなかに気の毒になぁ。
眺めたきゅうりの行方はシンプルなサンドイッチ。
このぐらいまで塩もみすると、いろいろ使える。
これで2.5本分。
この中途な数字は、1.5本を、切りながら＆塩もみしながらガリガリっと食べちゃったことによる(^^;。
パンにマヨネーズぬって、塩もみきゅうり・スライスチーズ・きゅうり・チーズ、そしてマヨ付きパンと重ねる。
ちょっと粗々しい出来上がりだが、まあいいのである。
美味いのである。
明日も作ろうっ！（←きゅうりの塩もみ、冷蔵庫で3日は持つ）
◆今日は、2018年7月19日／旧暦6月7日／水無月壬子の日／月齢6.0日
◆日の出4時39分 日の入18時55分／月の出11時13分 月の入23時14分