「パン・ビスコイト製法書」とは、ビスケットのつくり方。
パン・ビスコイトとはビスケットのことですが、これを「西洋の保存食」と捉えた水戸藩は、兵糧として着目。
①江戸時代の当時、西洋の知識や情報は長崎あたりからしか入ってこない。
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②そういや、長崎には、水戸藩士がいたな！
…と白羽の矢があたったかどうかは知りませんが、当時、蘭方医・柴田方庵が長崎に居た。
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③そんなこんなで、柴田方庵は、ビスケットの製法を調べて送れと依頼された。
というような経緯があって…。
「ビスケットの製法」を水戸藩に送った旨を、方庵が日記に書き記したのがちょうど2月28日。
そんな(いつもの語呂合わせに比べれば)かなり正統な由来にて、今日がめでたくビスケットの日となった次第です。
「ビスケットの日」には、これぞというビスケットを食べたい。
と思いついたのも、この記念日の存在を知った4年前。
さて、4品目のビスケットは。
ムーミンとその仲間たちにしました😊。
うーん、ちょっとビスケットっぽくない？
いやいや、記念日の制定元・ビスケット協会のサイトによればいろいろあっていいみたい。
乾パンもクラッカーもクッキーもビスケットの仲間となってます。
早速いただく。
ムーミントロール、スノークのおじょうさん、ムーミンパパ・ママ、ちびのミィ、スナフキンが入ってました。
ふふふっ、ってことで今年のビスケットの日はムーミンたちでお祝いいたしました。
ところで…。
このカワイイ缶の使い道を。
ぜんぶ食べたら、「乾パン」入れにしようと思う。
ビスケット協会によって、「乾パン＝ビスケット」とされてるからというわけではなく。(すこしはあるなそんな気持ち(#^^#)。)
防災用に常備している乾パンですが、ハッと気づけば賞味期限切れ。
新しいのと入れ替えて、古いのはさっさといただきたい。残ると湿気る。
ってことでちょうどいい缶をひそかに探してたとこでした。
二重の意味で、ありがとう「ビスケットの日」っ(#^^#)。
◆今日は、2019年2月28日／旧暦1月24日／睦月丙申の日／月齢23.2日
◆日の出6時13分 日の入17時35分／月の出1時45分 月の入11時56分