七十二候は「黄鴬見睨(うぐいすなく）の時期です（2月9日～13日）。
暦は、いよいよ春を先取り、「鶯が鳴くころ」ですと言っています。
「まさか、まだ寒いんですがっ？」と毎年、ココロの中で突っ込み入れてますが、じゃあ、暖かくなったら鶯なくのか？
いい～やっ！
引っ越してきて、早10年はとっくに超えましたが、一度も聞いたことはありません。
上野公園の北側にＪＲ「鶯谷」という駅があって、その南口改札付近にひっそり掲示された「鶯谷の由来」によれば、我がご近所は、立派に鶯の名所だった時期もあるそうですが、今は昔。⇒詳しくはこちらを。
まったくもって鶯は鳴かない。
いないんじゃない？
めじろはたくさんいるけどね。
「黄鴬見睨」の時期は、「鶯菜（うぐいすな）」をいただく。
・「鶯菜」＝小松菜。
・京都出身の友人に言わせると「鶯菜」=蕪の仲間の青菜。
…と諸説あるみたい。
ですが、冬の青菜ならばなんでも鶯菜と思うことにして、今年は、霜があたるほど美味くなるという「菠薐（ほうれん）草」。
暦のコトバに併せて用意いたしました。
ちょっと曲解だけどね😊。
まだまだ高値続きますが、もう縁起物だと思って値段のことなんて気にしない。
そもそも、作り手の苦労を考えれば、気候の影響があって不作の中、ちゃんと店頭に並んだ新鮮なやつって、すごくない？
だから根元まできちんと使うよっ！
…って日常野菜に、ちょっと縁起を担いでみた次第。
今夜は、さっそく常夜鍋。
毎晩でも食べたいおいしさだから「常夜鍋」。
私の場合は、ほうれん草のこの食べ方が好き。
水に昆布を入れて＋お酒多めを煮たたせる。
ほうれん草に豚バラ肉に。
車麩戻したやつとか、厚揚げとかもいれて、さっと茹でる。
できましたっ！
ポン酢、塩レモン、味噌＋胡麻ペーストなどで、ほうれん草からハフハフ食べます。
車麩は味が染みたほうがおいしいので最後まで残し、いや、やっぱおいしかった。
ああ、明日も食べたいなぁ。
◆今日は、2018年2月10日／旧暦12月25日／師走癸酉の日／月齢24.0日
◆日の出6時33分 日の入17時17分／月の出2時08分 月の入12時36分