夏野菜も酷暑は嫌いだったんだなぁ…。
と思うほど、9月になって買いやすくなった夏野菜。
っても例年のように、横並びでお安くなるってわけじゃなく、少しずつ、少しずつ。
今日は、駅構内に臨時で開かれてた産直市でトマトをGET！
今年は、底値が1個100円を切らないもんで、必要な時にひとつしか買えず。
それをいきなり４つ買えるTHE旬なお値段。
いまごろ、ああやっと夏が来た感じがするなぁ(*’▽’)。
家に帰ったら、ひとつは残して、ヘタを取って⇒洗って⇒ジップロックに入れて冷凍。
この保存法だと、トマトの長期保存が可能なうえに、どうも旨味までアップする
トマト一個は、大好きなトマトパスタに。
レシピは、たなかれいこさんのTwitterでみつけたこちら。
トマトをざく切りして蒸し煮⇒汁状になったら茹でたパスタと合える。
ってだけのシンプルなパスタ。
オリーブオイルと塩だけと調味料もシンプルですがこれがうまいっ！
ちなみに、黒っぽいのは、バジルですが、あとで散せばよかったか(-_-;)。
ああ、充実の夏。
…ってかもう9月も半ばに入ろうとしているんですけどねぇ。
あとは、ゴーヤに茄子たっぷり、とうもろこしあたりもあきらめずに暑いうちに！！と意気込むがさてさて間に合うだろうか？
◆今日は、2020年9月10日／旧暦7月23日／文月丙辰の日／月齢22.0日／下弦の月
◆日の出5時20分 日の入17時56分／月の出22時31分 月の入12時23分