七十二候は「黄鴬見睨(うぐいすなく)」の時期です。(2月9日～13日)
暦は「鶯(うぐいす)の鳴く季節」と言い出しました。
暖冬の今年ですが、やはりやってきた激しい「三寒四温」。
まだリアル春は遠く、「鶯が鳴き始める」のは、まだまだ先です。
それでも、暦がこう言い出すと不思議にお安くなる気がする青菜たち。
個人的には、さあっ！「青菜＝鶯菜」が旬だっ！
…と買ってきました「ほうれん草」。
ふーむ、今日のは栃木県産。しかも、とちまるくんというキャラクターまでいるんだねぇ～😊。(←調べてみたら、栃木県庁前のトチノキが生地ゆえこの名だとか）
ちなみに、「鶯菜」は、若芽の小松菜や油菜のことと聞きますが、私の中では、大雑把に、冬場の青菜＝「鶯菜」でよしっ。
この時期、買い物に出かけるたびに、いちばんお安い青菜をGETしてまいります。
さあて、ほうれん草。
店頭に並べたてを買ってきたからなのか、新鮮ですっ！
すかさず、鶯(の笛)を並べて記念撮影したりして(´∀｀*)ｳﾌﾌ。
この時期のほうれん草は、根元が赤く、それが良きっ！
灰汁が強いんで、ちゃんと茹でない美味しくないけど、そこもなんか頼もしい。
さて、今日も冷えますけれど、どうして食べよう？
冷蔵庫には、いい感じのバラ肉に、立派なシメジに油揚げもあるし…やっぱ、カラダ温まる常夜鍋かな？
◆今日は、2024年2月9日／旧暦12月30日／師走癸卯の日／月齢28.6日
◆日の出6時35分 日の入17時16分／月の出6時16分 月の入16時14分